Les français bientôt champions du monde de la consommation des vins bio selon l’étude de IWSR.

La France, championne du monde de consommation de vins bio

Qu’est-ce que les lies ? Comment élève-t-on les vins sur lies ? Pourquoi ? Quels vins sont élevés sur lies ?

L’élevage des vins sur lies

Impossible d’imaginer une dégustation de vin sans ce contenant à la forme élancée et au design esthétique. Pourtant, le verre à vin a été pendant longtemps présent sur les tablées sans avoir besoin de pied. Connaissez-vous l’origine de sa création ?...

La fabuleuse histoire du verre à pied

Pourquoi les réseaux sociaux sont-ils incontournables pour les winelovers ? Pourquoi Instagram plus qu’un autre ? Quelles sont les thématiques les plus en vue sur Instagram ?

Instagram, le réseau social pour winelovers

Vinification, pourquoi fait-on macérer les vins rouges ? Comment se passe la macération ? Quand décide-t-on de l’arrêter ?

Vinification en rouge : la macération

Le vin gris, tendance et méconnu à la fois a sa place sur les jolies tables. Découvrez les caractéristiques de ce vin qui offre une vraie typicité aromatique qui saura ravir les palais ! 

Vin rosé ? Non, vin gris !

Parfois, Il y a comme des morceaux de verre cristallisés au fond de la bouteille. Mais qu’est-ce que ça signifie, est-ce dangereux ? Est-ce que ça altère le goût du vin ? Quel est le rôle de l’acide tartrique ?  

Des cristaux dans mon verre de vin ?

Le vin, c'est une histoire de fermentations. La fermentation alcoolique, le pilier de l’histoire et la fermentation malolactique, une histoire d’ajustement.

Le vin, une histoire de fermentations

Le Prosecco, vin effervescent de Vénétie agréable et très demandé est toutefois plus complexe qu’il n’y paraît. Issu d’un seul cépage, la Glera, il est célébré depuis des siècles et profite d’un terroir remarquable.

D’où vient le Prosecco ?

Où acheter du vin selon votre personnalité ? En direct du producteur, chez un caviste, en grande surface, en vente en ligne ? Toutlevin vous répond ! 

Où acheter du vin selon votre personnalité ?

« Des bulles, du bio, du bon : voici la promesse que nous font les jolis vins effervescents italiens. Prosecco, Lambrusco : d’où viennent-ils, comment les boire, que manger avec ? »

Vins italiens bio pétillants : c’est frizzante !

Pour faire honneur à la richesse de son terroir, la Bourgogne possède plus de 100 appellations, mais aussi un terme unique, les climats. Ensemble, ils forment l’identité des vins de Bourgogne. Qu'est-ce qu'un climat bourguignon ?

Qu’est-ce qu’un climat bourguignon ?

Champagne, Crémant, Prosecco… Les bulles sont en effervescence ces dernières années et le petit dernier à s’imposer n’est autre que le pétillant naturel ou Pet’Nat pour les intimes. En avez-vous déjà dégusté ?

Connaissez-vous les pétillants naturels ?

Au nord du Portugal, une nature verdoyante et vallonnée vous fait sillonner les routes montagneuses du Vinho Verde. Découvrez ce vin frais et léger aux 22 siècles d’histoires, parfait pour l’été !

A la découverte du Vinho Verde

Pour ou contre l’irrigation de la vigne ? Voici quelques informations pour vous faire votre propre opinion...

Pour ou contre l’irrigation de la vigne ?

Les rosés, ce n’est pas qu’en été. Ils se dégustent aussi en hiver lors du repas de Noël, ou en rentrant des pistes. Tout comme votre verre de rosé sera apprécié sur les grillades estivales. Le tout est de se faire plaisir tout au long de l’année. ...

Les rosés, ce n’est pas qu’en été 

Si les théories loufoques s’affrontent, la contenance standard d’une bouteille de vin a bien une raison pratique. Alors, savez-vous pourquoi elle fait 75 cl ?

Pourquoi une bouteille fait-elle 75 cl ?

Découvrez les origines et significations des expressions couramment utilisées autours du vin.

D'où viennent les expressions du vin ?

L’un est la boisson la plus bue des français et l’autre l’une des favorites, mais le café et le vin ont bien plus de points communs qu’on ne l’imagine. Du terroir aux variétés, en passant par les méthodes de culture et le travail du fruit, zoom sur d...

Vin et café, plus proches qu’il n’y paraît

Vous avez décidé de faire le tri dans votre cave mais vous n’arrivez pas à vous organiser ? Pas de panique, nous décryptons ici tous les mystères de la conservation pour protéger et organiser ou faire vieillir votre vin.

Comment bien organiser sa cave à vin ?

Encore anecdotique, l’étiquette en braille se développe petit à petit. Mais connaissez-vous les techniques utilisées pour résister aux conditions de conservation du vin et les viticulteurs qui les accolent sur leurs cuvées ?

Des étiquettes de vin en braille

Née en terres girondines, cette boisson à base de vin et macérats de fruits, déclinée en trois couleurs, consommée pure ou en cocktail, suscite un engouement depuis 148 ans, en France comme à l'international. Histoire d'un succès.

La saga Lillet : une success story 

Entre les amphores, barriques, foudres et différentes cuves, les vignerons n’ont jamais eu autant de choix pour produire leurs cuvées. Mais connaissez-vous les spécificités de chacun de ces grands contenants ?

De l’amphore au foudre, dans quoi fait-on le vin ?

Le vin est un breuvage ancien qui a logiquement trouvé sa place dans de nombreuses traditions humaines. Il est au cœur de certaines cérémonies religieuses, la plus connue étant la messe catholique. Alors d’où vient ce fameux vin de messe et par qui e...

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