Embarquez avec Didier Nourrisson dans l’histoire du vin occidental pour mieux comprendre comment il était bu à différentes époques et à quel point il raconte l’époque et les enjeux sociaux au fil du temps.

Comment le vin était-il consommé à différentes époques ? 

Comment le vin était-il consommé et partagé à différentes époques ?

En se plongeant dans l’univers des vignerons qui ont choisi la biodynamie et les méthodes naturelles, Christelle Pineau, anthropologue nous fait comprendre leurs points communs qui leur donnent cet aspect de « communauté », lié à un fort engagement e...

Comment les vignerons en biodynamie font-ils communauté ?

La génétique de la vigne nous éclaire sur son histoire et son futur. Elle raconte aussi notre sédentarisation, nos échanges commerciaux et ce qu’elle peut nous apporter pour faire le vin de demain. Entretien avec Didier Merdinoglu, généticien de la v...

Comment la génétique raconte-t-elle l’histoire de la vigne ?

Découvrez pourquoi les femmes ont inventé le vin, comment elles ont participé, produit puis ont disparu de l’histoire du vin pour mieux prendre leur place aujourd’hui. Entretien avec la sommelière et chercheuse Florence Tilken Zotiades.

Les femmes auraient-elles inventé le vin ?

Claude Fischler, sociologue et professeur émérite évoque par plusieurs époques de notre histoire comment notre rapport au vin s’est transformé, de la table à la cave, de la royauté au XXIème siècle. 

Comment le vin a-t-il fait sa place sur nos tables ? 

Avec le philosophe Grégory Darbadie on explore les rapports entre philosophie et vin. Qui n’a jamais refait le monde grâce à ce moment spécial de la dégustation ? Un entretien éclairant avec un champenois professeur de philo et passionné de vin. 

Pourquoi le vin et la philosophie font-ils si bon ménage ?

Le vin vu par les penseurs

Comprendre le vin : des clés pour développer votre culture vin

Toutlevin vous simplifie le vin ! Nous décryptons chaque sujet, de la vigne à la table, pour nourrir votre curiosité et simplifier votre rapport au vin. Le monde du vin n’aura plus de secret pour vous !

Vous voulez tout savoir sur le vin ? Vocabulaire, cépages, vinification... Toutlevin vous simplifie le monde du vin !