Bernard Burtschy nous explique ici tout le fonctionnement de la célèbre vente aux enchères de charité des Hospices de Beaune qui se tient chaque année en novembre.

Les Hospices de Beaune 2021 par Bernard Burtschy

L’archipel des Canaries, connu des touristes pour ses incroyables paysages volcaniques, abrite également une production de vin qui gagne à être connue. Ses terroirs uniques offrent une sélection de blancs, rouges, rosés et mousseux à l’histoire passi...

Vins volcaniques : à la découverte des Canaries

Petit vignoble de moins de 150 hectares, qui possède une IGP, le vin des Hautes-Alpes recense une dizaine de vignerons attachés à produire des vins identitaires et à cultiver des vignes résilientes face aux aléas du réchauffement climatique.

L'avenir de la micro appellation IGP vin des Hautes-Alpes

IGP vin des Hautes-Alpes : une micro appellation qui a de l’avenir ?

Découvrez comment les archéologues ont découvert, à Yavné, en Israël, le plus vaste site de production de vin de la période byzantine, vieux de 1500 ans. Deux millions de litres de « vin de Gaza » étaient produits sur place chaque année.  

Israël : une découverte viticole historique

Pourquoi la bouteille en verre est-elle le contenant privilégié du vin ? Quels sont ses avantages ? Quelles sont les dernières tendances ?

Quels avantages de la bouteille en verre pour le vin ?

Quels sont les avantages de la bouteille en verre pour le vin ?

Cryptoblables est le nouveau ravageur de la vigne appartenant à la famille des vers de la grappe. Apprenez à mieux le connaitre.

Cryptoblables, le nouveau ravageur de la vigne

Cryptoblables, le nouveau ravageur de la vigne ?

Découvrez le renouveau des caves coopératives avec un focus sur la Cave de Tain en Vallée du Rhône, les Vignerons des Terres Secrètes en Mâconnais, la Cave de Ribeauvillé en Alsace et Dom Brial en Roussillon.

Pourquoi les caves coopératives ont le vent en poupe ?

Connaissez-vous l’appellation Montlouis, 100% blanc, 100% chenin ? 
Embarquez avec nous pour cette appellation de Touraine et plongez dans ces merveilleuses cuvées complexes et polyvalentes, nées en bord de Loire et élevées par des vignerons engagés....

Connaissez-vous l’appellation Montlouis en Touraine ?

Au nord de la Sicile, l’archipel des Îles Éoliennes abritent mythes et légendes, mais également une production de vins aussi diversifiée que qualitative. Découvrez cette viticulture unique qui a comme figure de proue la Malvoisie.

Vins volcaniques : à la découverte des Îles Éoliennes

Chevaux mais aussi abeilles, troupeaux de moutons, poules en liberté ou chauves-souris créent un environnement vertueux à la propriété viticole. Ils participent à l’entretien des vignes et régulent la biodiversité. Explications.

Le monde animal à la vigne : une cohabitation vertueuse

Nouveau fléau pour les vignerons, les incendies de l’été représentent une réelle menace pour les cultures. Entre vignes brûlées et goûts de fumée, quelles sont les conséquences pour les vins ? 

Incendies de l’été, quel goût pour le vin ?

Rentrez dans l’intimité de la célébrissime AOP Saint-Joseph : qualité et profils de vins dignes de toutes ses voisines du Rhône septentrional...

AOP Saint-Joseph : la perle granitique du Rhône septentrional

Volcan dominant la Sicile, l’Etna abrite également un vignoble singulier, producteur de rouges tanniques comme de blancs minéraux et floraux qui se construisent au fil des années une belle réputation.

Vins volcaniques : à la découverte de l’Etna

Embarquez pour un focus sur les vins rouges, blancs et rosés de l’appellation Collioure au cœur du Roussillon méditerranéen, découvrez ses caractéristiques et ses relations si particulières avec l’appellation Banyuls !

Banyuls, Collioure : la richesse viticole de la Côte Vermeille

Banyuls, Collioure : découvrez toute la richesse viticole de la Côte Vermeille

Si l’irrigation est une méthode décriée, elle possède de nombreux avantages en viticulture lorsqu’elle est utilisée à bon escient. Découvrez comment la mettre en place pour obtenir des vins de qualité.

L’irrigation, comment ça marche ?

Découvrez l’appellation Crozes-Hermitage, reconnue depuis 1937 en AOC, et connue comme la plus vaste de la zone septentrionale du vignoble rhodanien où la Syrah est reine. Un vignoble dynamique et largement engagé dans l’agriculture biologique (47%)....

Découverte de Crozes-Hermitage, une appellation de la Vallée du Rhône

Crozes-Hermitage, l’appellation montante de la Vallée du Rhône

Vivez une nouvelle expérience gustative en découvrant les vins blancs de l’IGP Côtes de Gascogne : tout droit venue du sud-ouest, elle offre des cuvées aux profils frais, souples et fruités qui vont vous étonner.

IGP Côtes de Gascogne : des blancs qui ont du style

La guinguette ! C’est cette idée de retrouvailles en plein air, sans prise de tête. Née au XIXème siècle, elle fait sa renaissance aujourd’hui sur le toit des villes, au cœur des villages et aux pieds des châteaux. Voici une liste de quelques adresse...

Nos guinguettes de l'été : un temps retrouvé

Découvrez les vins de l’AOC Minervois élevés en amphores, en barriques et en bouteilles dans un site exceptionnel : le gouffre géant de Cabrespine, à 30 minutes de Carcassonne, dans l’Aude, qui fait partie des plus belles cavernes d’Europe.

Des vignerons du Minervois élèvent leurs vins dans un gouffre

Elever ses vins dans un gouffre : l’idée folle des vignerons du Minervois

Avec le développement du digital, les enjeux sociétaux et les nouvelles demandes des consommateurs, la profession de la filière viticole est en pleine mutation. Entre tradition, innovation et digitalisation, les métiers de la filière viticole se déve...

Les nouveaux métiers du vin

Seconde plus petite AOC de France, Château-Grillet ne représente que 3,5 hectares de superficie et accueille un seul et unique domaine. On compose sur cet incroyable terroir de terrasses abruptes un vin blanc d’exception issu du Viognier. 


Château-Grillet : une AOC pour une seule propriété

A l'approche de la Fête de la Musique (ou toute l'année!), voici notre playlist en huit accords entre styles musicaux et vins, pour réjouir oreilles et palais !

8 styles musicaux, 8 vins

Connu de tous à cause de l’éruption de Pompéi, le Vésuve est désormais endormi mais incroyablement riche en cultures. Car ses sols uniques et fertiles sont un terrain de jeu idéal pour la vigne et offrent des crus singuliers.

Vins volcaniques : à la découverte du Vésuve

Et si le prochain vin que vous dégustiez provenait d’Ile de France ? Grâce à des vignerons passionnés, découvrez le renouveau de ce vignoble longtemps oublié, son terroir, jusqu’à la création de son indication géographique protégée.

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