Qui l’eût cru ? Le vin blanc est devenu la couleur préférée des Français. Une telle révolution des habitudes de consommation nécessite quelques explications, n'est-ce pas ... Pourquoi sont-ils tant aimés, réponse dans cet article. 

Pourquoi les français préfèrent-ils le vin blanc ?

Illustre scientifique, Louis Pasteur est le père de nombreuses évolutions dans le domaine du vin et ses études sur la vigne expérimentale dans le Jura demeurent parmi les plus reconnues.

Louis Pasteur : la vigne et la science au cœur du Jura

Louis Pasteur : la vigne au service de la science au cœur du Jura

Pourquoi enlever du travail à l'Homme et sacrifier la boisson sacrée pour un robot ? La machine à vendanger a fait d’incroyables progrès technologiques, arrivée dans les années 70 en France, elle révolutionne notre vignoble. Explications. 

L'évolution des machines à vendanger

Comment devenir incollable sur le vin ? Livres spécialisés, sites et magazines adaptés à tous les profils, formations certifiées ou non, influenceurs, dégustations et clubs œnologiques…nous vous donnons toutes les clés pour devenir un expert du vin....

Comment devenir un expert du vin ?

L’alcool est essentiel dans la composition du vin parce qu’il est indispensable à sa vinification, qu’il participe à son équilibre en bouche et qu’il aide à sa conservation. Cependant, il peut être préjudiciable à la santé quand il n’est pas consommé...

L’alcool, ami ou ennemi du vin ?

Les vignobles français attirent les investisseurs étrangers, entre passion du vin, coup de cœur viticole, gros moyens et parfois coup de bluff. Portrait-robot, tendances en chiffres et quelques exemples de Bordeaux au Languedoc et même jusqu’au Douro...

Investissements étrangers dans les domaines viticoles : décryptage

Investissements étrangers dans les domaines viticoles : décryptage et exemples 

Les tendances 2024 : entre vins blancs et rouges croquants, bon rapport qualité prix et recherche d’authenticité, la rentrée sera sous le signe de la convivialité !

Les tendances vins de la rentrée 2024

Du nord au sud, les crus du Beaujolais font preuve d’un dynamisme sans faille. Comme Fleurie et Moulin-à-Vent, les appellations Brouilly et Côte de Brouilly jouent collectif pour assurer montée en gamme, revalorisation des vins avec l’objectif premie...

Brouilly, Côte de Brouilly : plus loin, plus haut, ensemble !

Brouilly et Côte de Brouilly : plus loin, plus haut, ensemble !

Se délecter d’une cuvée pendant les vacances et être déçus lorsque vous la goûtez une fois de retour à la maison, ça vous parle ? La dégustation d’un vin a une part de subjectivité, elle est influencée par notre environnement et l’état d’esprit du mo...

Pourquoi le vin n'a-t-il pas le même goût en vacances ?

Pourquoi le vin n'a-t-il pas le même goût pendant les vacances ? 

Et si, pour varier des vins blancs secs et des rosés, compagnons classiques des tablées d’été, vous testiez un rouge rafraîchi ? Zoom sur cette tendance, avec les bons conseils de Dimitri Basevi, œnologue-conseil du laboratoire bordelais Enosens.

Quand les rouges se mettent au frais 

Burn out dans la vigne ? Il n’y a pas eu de repos ce printemps pour nos vignerons fatigués. Le printemps ne nous a pas gâtés avec des pressions économiques et climatiques accumulées. On attendait l’été avec impatience, le vigneron partira-t-il en vac...

Après la pluie, le vigneron rêve de vacances 

Comment se répartit l’empreinte carbone du vin ? Quelles opérations pèsent le plus lourd sur la balance ? Réponse dans cet article ! 

L'empreinte carbone du vin 

A quoi servent les capsules de surbouchage ? Pourquoi ne sont-elles plus obligatoires ? Pourquoi les vigneronnes et vignerons souhaitent s’en passer ? Les consommateurs sont-ils prêts à décoiffer leurs bouteilles de vin ?

Êtes-vous prêts à décoiffer vos bouteilles de vin ? 

Comment adapter une mosaïque de terroirs aux conséquences du changement climatique ? C’est la problématique à laquelle se sont attelés les vignerons de Collioure à travers un plan de relance ambitieux, entre restructuration du vignoble et ouverture à...

A Collioure, le changement c’est maintenant

Partez à la découverte de l’appellation Duché d’Uzès, reconnue AOC en 2013. Un vignoble qui s’étend des plaines collinaires de l’Uzège jusque dans les premiers contreforts des Cévennes sur des coteaux exposés. En résultent des vins à la fraîcheur uni...

Duché d'Uzès : la noble appellation

Agir France Cancer collecte des bouchons de vin au-delà des frontières de la Nouvelle Aquitaine pour permettre de réunir des fonds dans la lutte contre le cancer. 

Le vin au profit de la lutte contre le cancer

Découvrez la définition d’un vin d’auteur. Pas si éloigné de la créativité de l’écrivain, le vigneron qui produit une cuvée originale avec une liberté et des méthodes innovantes rentre dans la catégorie des vins de France et propose un vin d’auteur. ...

Qu’est-ce qu’un vin d’auteur ?

Fête des Mères et Fête des Pères : plongez-vous dans un formidable voyage gustatif à la découverte de la transmission du goût du vin. Souvenirs d’enfance, éveil gastronomique et partage de savoir-faire ancestral au rendez-vous.

Le goût du vin, une transmission de génération en génération

Connaissez-vous les primeurs ? Apprenez tout de cette tradition annuelle bordelaise qui permet aux amateurs de vin d’accéder à des grands crus à des tarifs préférentiels. Grâce au Club Français du Vin et sa sélection de haute facture, composez une ca...

Pourquoi acheter du vin en primeur ?

Comment identifier un défaut du vin ? Comment reconnaître un goût de terroir ? Comment faire la différence ?

Défauts du vin ou goûts de terroir, comment faire la différence ?  

Défauts du vin versus goûts de terroir, comment faire la différence ?

Coulure et millerandage peuvent avoir des conséquences graves tant sur la quantité que sur la qualité des raisins récoltés.

Tout savoir sur la coulure 

Que sera le millésime 2023 à Bordeaux ? Quel vin sur du boudin ? Où manger avec vue sur les vignes à Saint-Emilion ? Un aperçu éclectique des Primeurs 2023 avec analyse d’une année viticole atypique et rencontre avec un chef étoilé.

Primeurs : des vins et des étoiles

Découvrez les secrets des vignerons de l’IGP Ariège et leur gamme de vins ultra diversifiée qui gagne à être connue. 

Les vins d’Ariège, l’IGP confidentielle

Le cru superstar du Beaujolais « Moulin-à-Vent » fête son anniversaire et dépose un dossier de reconnaissance en premier cru de ses plus beaux terroirs.

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