Vous avez très certainement déjà entendu parler de l’assemblage des vins. Mais savez-vous exactement en quoi cela consiste ? Aucune approximation ni d’improvisation ne sont tolérées. Abordons ensemble cette pratique.

Les secrets de l'assemblage des vins

La région, le temps, le sol influencent les arômes d’un vin. Mais pas seulement. Grâce à Jacques Vivet œnologue, percez leurs mystères et entrainez-vous à percevoir ces fameux arômes !

Les mystères des arômes du vin

Pourquoi servir du vin à l'apéritif ? Beaucoup ont déjà l'habitude de servir du vin durant l'apéritif... Toutlevin vous explique en quoi c'est un bon choix !

Pourquoi servir du vin à l'apéritif ? Réponse en 5 points

Découvrez des vins à déguster à la montagne grâce aux conseils de Toutlevin !

Ces vins de montagne à découvrir

Il n’y a pas qu’en France qu’on fait du vin ! Mais aussi aux États-Unis. Toutlevin vous présente les vins américains : cépages, grands crus, accords mets et vins… Apprenez à les connaître !


A la découverte des vins américains

Le champagne n'est pas la seule option pour les fêtes de fin d'année. Toutlevin vous rappelle que certains vins valent vraiment le détour pour vos fêtes de fin d'année.

Vins de fêtes : il n'y a pas que le champagne

Sur chaque étiquette de bouteille de vin
 préside une date. C’est son millésime. Petit ou grand, que signifie ce mot ? Toutlevin revient sur les notions essentielles du millésime. Encore une occasion d’enrichir vos connaissances sur le vin.

Qu'est-ce qu'un millésime ?

La moitié sud de la France totalise 5 grandes régions viticoles. Grâce au mémo de Toutlevin, découvrez chacune d’entre elles de façon claire et pédagogique.

Vignobles du sud : quels types de vins?

La moitié nord de la France compte 5 grandes régions viticoles. Toutlevin met à votre disposition un mémo pédagogique : situation géographique, type de vin, accord met et vin… Tout y est !

Vignobles du nord : quels types de vins ?

VDN : 3 lettres qui désignent les vins doux naturels. En avez-vous déjà entendu parler ? Élaboration, catégorie, suggestion de dégustation, Toutlevin vous dit tout sur ce type de vin.

Les mystères des vins doux naturels

Toutlevin vous aide à comprendre pourquoi le vin blanc vous donne mal à la tête : ce sont les sulfites qui sont en cause ! Mais à quoi servent les sulfites ? Pourquoi sont-ils la cause des maux de tête ?

Le vin blanc donne mal à la tête à cause des sulfites !

Le vin blanc ne donne pas mal à la tête… sauf si vous êtes intolérant aux sulfites !

Vous devez acheter une bouteille de vin en grande surface ? Ce n’est pas la variété qui manque. Mais comment dénicher des valeurs sûres ? Lisez les recommandations d’un caviste et choisissez en toute confiance.

Comment dénicher des valeurs sûres en grandes surfaces ?

Rien de tel qu’un vin moelleux pour célébrer la Saint-Valentin. Son petit goût de miel et sa couleur soleil accompagneront avec douceur votre dîner à deux. Lisez nos conseils et profitez d'un délicieux repas ! 

Idées cadeaux pour célébrer la Saint-Valentin

Un vin moelleux pour célébrer la Saint-Valentin

Aimez-vous le vin chaud ? C’est un incontournable à la période de Noël. Comment le préparer ? Quel vin est indiqué ? On vous dit tout sur ce breuvage hivernal.

A la découverte du vin chaud

Humidité, obscurité, aération, température... Avec Toutlevin, apprenez à bien utiliser votre cave à vin.

Comment bien utiliser sa cave à vin ?

Apprenez tout ce qu’il faut savoir sur le Beaujolais Nouveau ! Quels sont ces vins, à quel moment les boire, comment les accompagner… ? Grâce à Toutlevin & PLUS, ce fameux vin primeur se dévoile enfin !

Les mystères du Beaujolais Nouveau

Encore une belle idée reçue : les vins les plus vieux sont les meilleurs. Les œnologues sont unanimes : c’est faux ! Toutlevin part en quête de la vérité et vous livre les réponses à 8 questions.

Les vins les plus vieux ne sont pas les meilleurs

Non, les vins les plus vieux ne sont pas forcément les meilleurs !

Toutlevin vous apporte tous les conseils pour bien choisir votre cave à vin;

Cave à vin : nos conseils pour faire le bon choix

Ah l’été, ses salades, ses grillades et… ses incontournables petits rosés ! Bien que largement présent sur nos tables, ce breuvage estival est victime de nombreuses idées reçues. Toutlevin démêle pour vous le vrai du faux !

Cet été, percez les mystères du vin rosé

Pourquoi les verres de vin peuvent-ils être si différents les uns des autres ? Quelles sont les caractéristiques d'un verre de vin universel idéal ? Toutlevin vous simplifie le vin en répondant à ces questions.

Un verre pour chaque vin ? Et si on n'en choisissait qu'un ?

Le vin n’est décidément pas un alcool comme un autre. À chaque type de vin sa température de service ! Découvrez ou re découvrez les fondamentaux afin de faire de chaque dégustation un moment de plaisir !

La température de service des vins

Découvrez les étiquettes des vins du monde. Australie, Espagne, Allemagne… Et ne retenez que les informations essentielles.

Lire l'étiquette d'un vin du monde

Si chaque bouteille de vin à son étiquette, celle-ci est très réglementée en France : n’inscrit pas qui veut n’importe quelle information ! Apprenez à lire et comprendre chaque mention, qu’elle soit obligatoire, facultative ou spécifique.

Lire l'étiquette d'un vin français

Retrouvez la synthèse des meilleurs millésimes par région. Sur une durée de 15 années, évaluez rapidement quelles régions viticoles se placent en tête du classement !

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