5 cocktails au gin pour changer du Gin Tonic

Le gin revient en force grâce à sa large palette aromatique et la simplicité de son cocktail phare : le gin tonic. Tantôt traditionnel, tantôt avec un trait de sirop de concombre, une touche de jus de pamplemousse ou quelques gouttes de liqueur de fleurs de sureau, le gin tonic se décline à l’infini. Pour changer, nous vous proposons 5 recettes à base de gin, des plus classiques aux plus originales.

Negroni : l’amertume à l’italienne

Grand classique de l’apéritif, le Negroni combine la complexité du gin avec le vermouth doux et l’amertume du Campari. Ce cocktail puissant, aromatique, aux notes d’orange confite et d’épices, aurait été inventé à Florence en 1919, au Café Casoni. Il tiendrait son nom du Comte Camillo Negroni, amateur de cocktail, qui aurait suggéré la recette au barman de l’établissement.

Ingrédients

● 3 cl de gin
● 3 cl de vermouth rouge
● 3 cl de Campari
● Glaçons
● Zeste d’orange pour la décoration

Midjourney

Préparation

Verser tous les ingrédients dans un verre à whisky rempli de glaçons. Mélanger délicatement avec une «cuillère à cocktail et garnir d’un zeste ou d’une tranche d’orange.

French Gimlet : un cocktail floral

Les fruits sont délicieux

Variante élégante du classique Gimlet, le French Gimlet ajoute la liqueur de fleurs de sureau au gin et au jus de citron vert. Un cocktail floral, tout en subtilité, idéal pour un apéritif sous le signe de l’élégance.

Ingrédients

● 5 cl de gin
● 2 cl de liqueur de fleurs de sureau
● 1,5 cl de jus de citron vert
● Glaçons
● Rondelle de citron vert pour la décoration

Préparation

Mélanger les ingrédients au shaker avec les glaçons. Filtrer et servir dans un verre à pied.

Basil Smash : la fraîcheur végétale

Imaginé en 2008 à Hambourg par le barman Jörg Meyer, ce cocktail a popularisé l’usage dubasilic dans les mélanges au gin. Résolument frais et herbacé, rares sont les cocktails aussi populaires qui capitalisent autant sur le végétal. Les plus aventureux expérimenteront ce cocktail en accords mets & cocktails, avec des plats au pesto par exemple, pour un accord ton sur ton (risotto au pesto).

Ingrédients

● 5 cl de gin
● 2 cl de jus de citron jaune
● 2 cl de sirop de sucre de canne
● 10 feuilles de basilic frais
● Glaçons
● Feuilles de basilic pour la décoration

Préparation

Écraser le basilic dans un shaker pour qu’il libère ses arômes, ajouter les autres ingrédients dont les glaçons. Shaker vigoureusement.