AOC/AOP : Richebourg
Région : Vignoble de Bourgogne

L’appellation d’origine contrôlée Richebourg fait partie de la famille des grands crus de Vosne-Romanée avec La Romanée, La Tâche, Romanée-Saint-Vivant et Romanée-Conti. Son vignoble représente un vignoble de 7,40 hectares au sein de la Côte de Nuits.

L’histoire du patrimoine viticole de Richebourg est particulièrement ancienne, puisqu’on en trouve les premières traces écrites en 1512. Comme de nombreuses autres appellations bourguignonnes, elle doit sa notoriété à l’implantation du christianisme. En effet, elle était la propriété de l’abbaye de Cîteaux. A l’époque, ce sont les moines qui ont forgé la structure du vignoble bourguignon. Pour cela, ils ont étudié les différents terroirs en profondeur pour les redécouper et les classifier en une myriade de climats. Ce sont également eux qui ont sélectionné les cépages adéquats pour exprimer la quintessence de chacun de ces climats. Grâce à eux, la région viticole de Richebourg n’a cessé de gagner en réputation. Elle a finalement obtenu une reconnaissance officielle en 1936 avec l’appellation d’origine contrôlée.

Ses sols se rapprochent fortement de ceux des appellations La Tâche et La Grande Rue. Cela se traduit par des sols bruns calcaires qui gagnent ou perdent en profondeur en fonction des zones géographiques. Dans ce climat continental, on produit uniquement des vins rouges, ce qui explique la prédominance du Pinot Noir. L’aire d’appellation autorise également les cépages suivants : le Chardonnay, le Pinot Blanc et le Pinot Gris.