AOC/AOP : Malepère
Région : Vignoble du Languedoc-Roussillon
Située au sud-ouest de Carcassonne, l’appellation Malepère est le plus occidental des vignobles languedociens. Entièrement dédiée à la production de vins rouges et rosés, elle s’étend sur une superficie de 500 hectares.
Comme dans l’ensemble du Languedoc, la région viticole de Malepère a été fortement influencée par l’occupation romaine. Si c’est par elle que la culture de la vigne et le commerce du vin ont connu une véritable expansion, elle fût également à l’origine de l’abandon partiel du vignoble lors des diverses occupations qui ont suivi. Cependant le XXe siècle fût bien plus clément et introduit une grande impulsion de la viticulture qui s’installa alors définitivement dans la zone géographique. Conséquence de cette importance de la production de vin à Malepère, les viticulteurs se sont unis pour offrir des crus de qualité. La reconnaissance de l’appellation d’origine contrôlée, elle, n’a été obtenue qu’en 2007.
Les sols de l’appellation Malepère sont majoritairement argilo-calcaires et baignés d’un agréable climat méditerranéen aux influences océaniques. En accord avec ce terroir particulier, on trouve ici une alliance de cépages atlantiques avec le Cabernet Franc, le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Malbec, et de variétés méditerranéennes avec le Cinsault, le Grenache Noir et le Lledonner Pelut.