AOC/AOP : La Romanée
Région : Vignoble de Bourgogne

Micro-appellation de la Côte de Nuits, Romanée est constituée d’un vignoble confidentiel de 0,85 hectare. Elle fait partie de la famille des grands crus de Vosne-Romanée avec Romanée-Conti, La Tâche, Romanée-Saint-Vivant et Richebourg.

Issue uniquement du territoire de la commune de Vosne-Romanée, l’appellation d’origine contrôlée Romanée apparaît comme l’incarnation parfaite de la notion de climat bourguignon. En effet, elle combine à elle seule un vignoble s’étendant sur moins d’un hectare, une histoire pluriséculaire, une position de monopole puisqu’elle appartient à un seul propriétaire et un seul cru. Elle représente le travail acharné des abbayes qui, à l’époque du Moyen-Âge, ont travaillé durement au découpage et à la classification de la myriade de climats de Bourgogne. Ce sont ces moines qui sont à l’origine de ces vins d’exception et des légendes qui les entourent. L’appellation d’origine contrôlée Romanée a été officiellement reconnue en 1936.

Le terroir de cette région viticole se compose d’une pente marquée et de sols calcaires. Il est également constitué d’un climat continental. Entre étés chaleureux et hivers rigoureux, il délivre une grande amplitude thermique. Le Pinot Noir, cépage emblématique de la Bourgogne, est roi ici. Le Chardonnay, le Pinot Blanc et le Pinot Gris sont aussi autorisés dans l’aire d’appellation, dans la limite de 15% dans chaque parcelle.