IGP : Côtes de Thongue
Région : Vignoble du Languedoc-Roussillon

Les vins de l’indication géographique protégée Côtes de Thongue sont réalisés sur le territoire d’une vingtaine de communes du département de l’Hérault. Ce vaste vignoble propose une production de vins rouges, blancs et rosés.

Cette région viticole occupe le bassin versant de la Thongue, un affluent de l’Hérault qui a donné son nom à l’IGP. Il s’écoule des premiers contreforts des Cévennes et a façonné au cours des siècles le paysage caractéristique très ouvert des Côtes de Thongue. Le vignoble est également riche en reliefs avec un enchaînement de petites collines, que l’on appelle ici des puechs. Il s’est développé dès le XIX^e siècle ici. S’il a d’abord été dédié aux eaux-de-vie, il a ensuite vu tout le potentiel de la production de vins de consommation. Il a été reconnu dès 1982 en tant que vin de pays, avant de devenir une IGP.

Les sols de l’IGP ont pour origine l’érosion créée par la Thongue. On trouve ainsi des terrasses caillouteuses villafranchiennes, des marnes sableuses et graveleuses, des argiles, et des calcaires lacustres. Une belle diversité géologique qui profite d’un climat méditerranéen caractérisé par des hivers doux, et des étés chauds et secs. L’encépagement, extrêmement vaste, mêle variétés méditerranéennes et océanique. Sont autorisés, en rouge : Alicante Bouschet, Alphonse Lavallée, Aramon, Arinarnoa, Aubun, Brun Argenté, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Caladoc, Cardinal, Carignan, Carmenère, Chambourcin, Chenanson, Cinsault, Malbec, Couderc Noir, Counoise, Egiodola, Gamay, Gamay de Chaudenay, Fer Servadou, Grenache Noir, Landal, Lival, Lledoner Pelut, Maréchal Foch, Marselan, Merlot, Mondeuse, Morrastel, Mourvèdre, Muscat à Petits Grains Rouges, Muscat de Hambourg, Meunier, Merlot, Mondeuse, Morrastel, Négrette, Nielluccio, Petit Verdot, Pinot Noir, Plant Droit, Piquepoul Noir, Portan, Rivairenc, Sciaccarello, Syrah, Tannat, Tempranillo, Terret Noir, Villard Noir. On retrouve aussi en blanc : Altesse, Alvarinho, Aramon Blanc, Aramon Gris, Aranel, Arvine, Auxerrois, Baco Blanc, Bourboulenc, Carignan Blanc, Chardonnay, Chasan, Chasselas, Chasselas Rose, Chenin, Clairette, Clairette Rose, Clarin, Colombard, Danlas, Jurançon Blanc, Gewurztraminer, Grenache Blanc, Grenache Gris, Gros Manseng, Maccabeu, Marsanne, Mauzac, Muscat à Petits Grains Blancs, Muscat à Petits Grains Rosés, Müller-Thurgau, Muscat d'Alexandrie, Muscadelle, Muscardin, Petit Manseng, Picardan, Pinot Gris, Parellada, Piquepoul, Piquepoul Gris, Riesling, Ravat Blanc, Rayon d’Or, Rivairenc Blanc, Roussanne, Savagnin Rose, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon, Servant, Seyval, Sylvaner, Rubilande, Terret Blanc, Terret Gris, Ugni Blanc, Verdelho, Rolle (Vermentino), Valérien, Viognier, Verdelho, Villard Blanc.