AOC/AOP : Châtillon-en-diois
Région : Vignoble de la vallée du Rhône

Entre les Préalpes drômoises et la Provence, l'appellation d'origine contrôlée Châtillon-en-Diois s'étend sur le territoire de douze communes. Son vignoble de 36 hectares seulement propose des vins rouges, blancs et rosés.

Elle se situe à l'extrémité orientale du vignoble de Diois, plus connu pour une autre appellation, la Clairette de Die. Cependant, malgré sa superficie confidentielle par rapport à sa célèbre aînée, Châtillon-en-Diois a réussi à se distinguer grâce à ses vins au style caractéristique. Si bien qu'elle a accédé au statut tant convoité d'appellation d'origine contrôlée en 1975. Cette région viticole a pour particularité d'être un vignoble de montagne, sur les versants de la haute vallée de la Drôme.

Ces derniers sont implantés à une altitude comprise entre 500 et 650 mètres. Une singularité qui explique que son encépagement se rapproche plus de celui des vignobles septentrionaux malgré sa position méridionale. Ainsi, on voit ici le Gamay et le Pinot Noir s'épanouir, tout comme la Syrah. En blanc, ce sont le Chardonnay et l'Aligoté qui s'imposent. Quant aux sols, ils sont riches en calcaires, en argiles et en éboulis. Si c'est un climat méditerranéen qui règne, il subit une forte influence montagnarde. Les étés restent donc chauds et secs, mais les hivers s'avèrent plus rigoureux. En découle une amplitude thermique favorable à la maturation des baies.