Pauline Gonnet

Pauline Gonnet

Journaliste vin et gastronomie
Lyonnaise tombée dans la marmite des Bouchons et dans les fûts de Beaujolais, sa vie de journaliste l'emmène au-delà des frontières de la capitale des Gaules. Pauline arpente les vignobles et villes de France comme du monde à la découverte de pépites viticoles et de bonnes adresses de restaurateurs. Son seul horizon : les bons vins, les belles rencontres, qui font les belles histoires, les grands moments et les belles images.

Les articles et recettes de Pauline Gonnet

Spiritourisme

Spiritourisme : entre visites, distilleries et escapades en France et dans les DOM TOM

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Collectionneurs de vin : portraits de 2 passionnés

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Buchetta del vino

Buchetta del vino : une petite fenêtre à vin venue de Florence

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Vienne-Condrieu

Vienne-Condrieu : zoom sur une pépite œnotouristique à 360°

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Pierre-Alexis Mengual, sommelier spécialiste en spiritueux

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Actes malveillants dans le vignoble : l’expression d’une crise de la filière

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Les vins rouges frais et légers

Les vins rouges frais et légers : les nouveaux codes

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L'agriculture biodynamique : où en est-on ?

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Coteaux du Lyonnais : l'appellation tournée vers l'avenir

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Le Vermouth : un classique de l’apéritif stylé et intemporel

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Les coulisses d'un bouchon lyonnais

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Séjour œnotouristique en Saône-et-Loire : prenez la « route 71 »

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Beaujolais Nouveaux

Beaujolais Nouveaux : la petite histoire qui raconte la grande

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Accords gastronomiques mets et jus

Accords gastronomiques mets et jus : entretien avec Giulia Caffiero

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La révolution du no/low alcool : interview de Frédéric Chouquet-Stringer

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Brouilly et Côte de Brouilly : plus loin, plus haut, ensemble !

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Immersion dans le plus grand festival culinaire français : le Lyon Street Food Festival

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Geranium

Geranium : l'excellence gastronomique à Copenhague

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Moulin-à-Vent

Moulin-à-Vent : 100 ans, et de futurs premiers crus ?

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Le vin au Salon de l’Agriculture

Le vin au Salon de l’Agriculture : visite et coulisses

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L'air

L'air : le 2ème élément du vin

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L'importance de la température sur la dégustation : démonstration avec les Côtes-du-Rhône

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