recette
Moules marinière
En 10 minutes de préparation seulement, régalez facilement vos invités avec des moules marinière savoureuses !
10 min
5 min
4 personnes
Par La rédaction de toutlevin et PLUS !
- Ingrediens
- 6 litres de moules de bouchot
- ½ litre de vin blanc sec
- 4 échalotes
- 2 oignons
- 2 bouquet garni
- 1 gousse d'ail
- 1 branche de céleri avec ses feuilles
- 130 g de beurre
- sel et poivre
Nettoyez les moules et rincez-les à l'eau froide.
Émincez les échalotes et les oignons, puis écrasez l’ail.
Faites revenir le tout dans un faitout avec du beurre.
Ajoutez le bouquet garni à la préparation avec les moules rincées puis incorporez la branche de céleri et le vin.
Salez et poivrez.
Couvrez et laissez cuire 5 minutes environ (jusqu’à l’ouverture des moules).
Les moules marinières, plat star de l'été, se dégustent tout au long de l'année et seront en accord parfait avec l'un des vins que nous vous proposons dans notre article : Quels vins boire avec des moules marinières ?