Viande blanche
Recettes
Côte de veau au four, girolles et pommes grenailles à la persillade
Par Margaux
Tacos de porc
Par Margaux
Salade de foies de volaille déglacés au balsamique
Par Margaux
Carpaccio de veau, pistaches, comté et olives rôties
Par Margaux
Ballottines de veau aux cèpes rôtis au beurre de Bresse, mousseline de pommes de terre et carottes
Par Margaux
Jarret de veau au foin
Par Margaux
Volaille au vin jaune
Par Margaux
Suprême de volaille fermière en Pojarski, pomme de terre Anna
Par Jean-Luc Molle
Foie de veau à la vénitienne
Par La rédaction
Quenelles de volaille sauce Nantua
Par La rédaction
Côtes de veau à la crème
Par La rédaction
Paupiettes de veau
Par La rédaction
Rôti de porc au lait
Par La rédaction
Escalopes de veau à la crème
Par La rédaction
Foie de veau au bacon
Par La rédaction
Rognons de veau à la bordelaise
Par La rédaction
Ris de veau financière
Par La rédaction