Veau
Recettes
Sauté de veau aux olives
Par Margaux
Escalope milanaise
Par Margaux
Ris de veau à la crème, champignons et purée de panais à la vanille
Par Margaux
Veau bourguignon
Par Margaux
Carpaccio de veau, pistaches, comté et olives rôties
Par Margaux
Côte de veau rôtie, gratin de pommes de terre aux herbes
Par Margaux
Ballottines de veau aux cèpes rôtis au beurre de Bresse, mousseline de pommes de terre et carottes
Par Margaux
Blanquette de veau revisitée
Par Jean-Luc Molle
Osso buco aux oranges et tomates
Par Margaux
Mijoté de veau aux carottes
Par Anne Lataillade
Paupiettes aux girolles
Par La rédaction
Côtes de veau Foyot
Par La rédaction
Blanquette de veau
Par La rédaction
Rôti de veau Orloff
Par La rédaction
Grillades de veau
Par La rédaction
Ris de veau financière
Par La rédaction
Rognons sautés au vin jaune
Par La rédaction
Côtes de veau à la normande
Par La rédaction