Alexandra Foissac
Journaliste et rédactrice vin et voyage
Doctorante, dotée du Diplôme National d’œnologie et basée dans le sud-ouest, Alexandra, œnologue de formation, écrit sur le vin et le voyage. Elle aime aller à la rencontre des vignerons de France et d’ailleurs, découvrir terroirs incroyables et cépages autochtones, décrypter techniques viticoles et œnologiques, mais aussi déguster, assembler, trainer dans les chais et se balader dans les vignes.
Les articles et recettes de Alexandra Foissac
La dégustation à l’aveugle
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Epernay en lumières : un week-end artistique et gastronomique en Champagne
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Tout savoir sur les vins immergés
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Les vins de sable
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Les Vins du Roussillon : sous le soleil exactement
Par Alexandra Foissac
Œnotourisme au pays du Madiran et du Pacherenc
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Bulles et balade à Valdobbiadene : le Prosecco au sommet
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Qu’est-ce que la fermentation malolactique ?
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Au Père Louis : vins de vignerons, quinquina et petits plats
Par Alexandra Foissac
Voyage au pays de la fondue et des vins de Vully
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