recette
Salade de pétoncles au jus de truffe
Cuisinez ce met délicat à la texture soyeuse et régalez vos convives avec ces pétoncles au jus de truffe où le parfum de sous-bois de la truffe se marie parfaitement avec vos coquilles.
5 min
2 min
4 personnes
Par la rédaction
- Ingrédients
- 20 pétoncles
- 1 citron
- 4 cuillères à soupe d’huile de noisette
- 2 cuillères à soupe de jus de truffes
- sel et poivre
Coupez le citron en quartiers.
Faites revenir les pétoncles 1 minute de chaque côté à la poêle. Salez et poivrez.
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Dressez-les sur un lit de salade verte.
Versez le mélange d’huile de noisette et de jus de truffes dessus et décorez avec le citron.
Votre salade de pétoncles au jus de truffe
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Publié , par La rédaction