Seuls 9 variétés ont atteint le statut convoité de cépage noble. Découvrez les qualités de ces cépages d’exception qui ont conquis le monde entier.

Les cépages nobles, qu’est-ce que c’est ?

Les cépages anciens sont tendance parce qu’ils sont authentiques, qu’ils permettent de s’adapter aux changements climatiques et qu’ils sont vintage.

Pourquoi les cépages anciens sont-ils tendance ?

L’AOP Beaune est composée d'un grand nombre de parcelles en premier cru et de sols riches et variés. Découvrez cette appellation avant de la déguster autour de beaux accords mets et vins.

Beaune, le réveil d’une AOP méconnue

Cépage roi de Madiran, le Tannat est réputé pour ses vins authentiques aux tanins assumés. Apprenez tout de ce cépage de caractère qui a plus d’une corde à son arc. 

Zoom sur le Tannat, un cépage de caractère

Les facteurs jouant sur l’expression des cépages dans un vin, les principaux cépages français et les indices pour les reconnaitre : lisez notre article pour être incollable sur les cépages ! 

Dégustation, nos « tips » pour reconnaître les cépages

De Bordeaux au Nouveau Monde, le Cabernet Sauvignon s’est imposé comme l’un des cépages les plus plantés dans le monde. Souple ou charpenté, à déguster jeune ou à attendre, il délivre des vins de caractère à la personnalité forte.

Cépages nobles : le Cabernet Sauvignon

De la Vallée du Rhône à l’Australie, la Syrah s’est imposée comme un cépage incontournable. On apprécie ses vins rouges colorés et intenses, avec du corps et de délicieuses notes épicées.

Cépages nobles : la Syrah

De l’Allemagne à la Nouvelle-Zélande, en passant par l’Alsace, le Riesling produit des vins blancs secs et doux de grande qualité. Découvrez toutes les caractéristiques de ce cépage d’exception. 

Cépages nobles : le Riesling

Toutlevin continue de vous en apprendre sur le vin ! Partons à la découverte du cépage blanc appelé Vermentino ou Rolle en Provence.

Focus cépage : le Vermentino

Cépage roi de la Bourgogne, le Pinot Noir est à l’origine de vins légendaires tels que la Romanée-Conti. Il est confortablement installé sur sa terre natale mais a également su s’exporter dans de nombreux vignobles à travers le monde.

Cépages nobles : le Pinot Noir

Connaissez-vous les cépages d’appoint ? Ces cépages qui entrent en faible quantité dans l’assemblage d’un vin et qui sont de plus en plus mis en lumière avec des cuvées qui leur sont dédiées. Je vous propose une petite découverte de certains cépages ...

Les cépages d’appoint, les stars montantes des vignobles

Cépage rouge originaire d’Espagne, de Catalogne ou d’Aragon plus précisément, le Grenache s’est depuis exporté à travers la planète. Il a démontré de magnifiques capacités d’adaptation et s’est imposé comme l’une des variétés les plus plantées dans l...

Cépages nobles : le Grenache

Connaissez-vous le Carignan ? Avez-vous déjà goûté un vin issu de cette variété ? Partons à la rencontre d’un cépage d’antan qui ne laisse pas indifférent...

Focus cépage : il a du cran le Carignan !

Partons à la découverte du Terret, un cépage languedocien à l’avenir prometteur...

Focus cépage : le Terret

Un seul cépage peut avoir de multiples expressions en fonction de son terroir et de la philosophie de son viticulteur. Aujourd’hui, nous nous intéressons au Malbec. De l’Argentine aux Côtes de Bourg, en passant par sa terre d’origine, Cahors, découvr...

Match du Malbec : Argentine, Cahors, Argentine ou Côtes de Bourg ?

Le match du Malbec : plutôt Cahors, Argentine ou Côtes de Bourg ?

Originaire du sud-ouest de la France, l’Abouriou a connu le succès avant de tomber en désuétude. Ce cépage désormais mal aimé ne représente plus que 300 hectares au total. Pourtant, il possède de nombreuses qualités à la vigne comme dans le verre....

Cépages méconnus : L’Abouriou

A la découverte du célèbre cépage le Muscat.

Focus cépage : le Muscat

Connaissez-vous le Cinsault ? Partons illico à la découverte de ce cépage rouge du Midi de la France...

Focus cépage : le Cinsault

D’origine bordelaise, la Carménère a peu à peu disparu de la composition des vins locaux. Il faudra attendre les années 90 pour retrouver ce cépage de caractère au Chili, et notre décennie pour qu’il effectue un retour remarqué à Bordeaux…

Cépages méconnus : la Carménère

Connaissez-vous le Pinot Gris ? Ce cousin du Pinot Noir s’en distingue notamment par la couleur rosée de sa peau, qui lui vaut d’ailleurs son nom. Originaire de Bourgogne, il est devenu un cépage noble en Alsace et s’est exporté à travers le monde....

Cépages nobles : le Pinot Gris

Qu'est-ce que le Mourvèdre ? Dans quelles régions viticoles le retrouve-t-on ? Comment s’exprime-t-il dans le verre ?

Focus cépage : le Mourvèdre

Originaire des Alpes, et plus précisément du Tyrol, c’est toutefois dans le Jura que le Savagnin exprime tout son potentiel. Il est au cœur des fameux vins jaunes, breuvage emblématique du coin, mais participe également à l’élaboration du vin de pail...

Cépages méconnus : le Savagnin

L’Altesse, reine des cépages alpins français, est certes méconnue, mais en dehors de la Savoie uniquement. Elle est restée fidèle à sa région d’origine, où elle délivre des vins tranquilles et effervescents d’une typicité incroyable. 

Cépages méconnus : l’Altesse

Connaissez-vous le Malbec ? Un cépage rouge originaire du sud-ouest de la France qui est devenu une star en traversant les océans... Pourquoi a-t-il du bec ?

Il a du bec le Malbec ! 

Focus sur les cépages

Toutlevin vous simplifie le vin ! Nous décryptons chaque sujet, de la vigne à la table, pour nourrir votre curiosité et simplifier votre rapport au vin. Le monde du vin n’aura plus de secret pour vous !

Vous voulez tout savoir sur le vin ? Vocabulaire, cépages, vinification... Toutlevin vous simplifie le monde du vin !